Riempi la tua box da 4 colombe, per assaggiare tutti i golosi gusti Antichi Sapori:
La colomba artigianale classica è il nostro modo di dire Pasqua, con ingredienti naturali e una cascata di glassa croccante, che richiama l’intensità della mandorla e della nocciola. Un dolce pasquale della tradizione con uvetta e canditi custoditi nel cuore di pasta gialla, tra gli alveoli profumati di burro tiepido e bacche di vaniglia.
L’assaggio è delicato, leggero. I rossi d’uovo e lo zucchero arrivano dolci al palato, prima dell’abbraccio fresco di fiori d’arancio e zeste d’agrume.
Ingredienti
Per l’impasto: farina di grano tenero “0”, frutta candita, uvetta, burro, zucchero, tuorli d’uovo, lievito naturale, glutine di frumento, emulsionante E471, lievito di birra, sale, latte scremato in polvere, aromi.
Per la glassa: zucchero, albume, farina di riso, armelline, amido modificato, aromi.
Per la decorazione: granella di zucchero, mandorle.
Contiene glutine, frumento, frutta a guscio, lattosio e derivati, uova.
La colomba artigianale al cioccolato è una merenda che profuma di vaniglia e cacao, con una glassa bruna mandorla e nocciola. Uno scrigno di pasta gialla soffice, alta, che custodisce tra gli alveoli un cuore farcito di crema al cioccolato. All’assaggio, la bocca si riempie con una danza dolce tra burro morbido, rossi d’uovo e zucchero. Ir-re-si-sti-bi-le.
Ingredienti
Per l’impasto: farina di grano tenero “0”, cioccolato fondente, acqua, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale, glutine di frumento, emulsionante E471, lievito di birra, sale, latte scremato in polvere, aromi.
Per la glassa: zucchero, albume, farina di riso, armelline, amido modificato, aromi.
Per la decorazione: granella di zucchero.
Contiene glutine, frumento, frutta a guscio, lattosio e derivati, uova.
La colomba artigianale al pistacchio con lievito madre è un regalo dolce, dal cuore verde smeraldo, ricoperto di glassa al cioccolato bianco e granella di pistacchio croccante. Tra i suoi alveoli di pasta soffice s’incontrano la tradizione di Pasqua e i sapori mediorientali e ruvidi della frutta secca. Il morso sta tutto in quell’equilibrio creativo di terre vicine e lontane, nel riconoscere gli ingredienti più familiari e sconfinare poi nelle note tostate, dolci e aromatiche.
Ingredienti
Per l’impasto: farina “0”, burro, zucchero, tuorli d’uovo, crema di pistacchio, lievito naturale, lievito di birra, glutine di frumento, emulsionante E471, sale, latte scremato in polvere, aromi.
Per la glassa: cioccolato al pistacchio, pistacchi.
Contiene glutine, frumento, frutta a guscio, lattosio e derivati, uova.
La colomba artigianale alla nocciola IGP è un tributo all’autunno, alla sua luce calda del tramonto, che diventa una golosa glassa al cioccolato bianco con pasta e granella di nocciole IGP del Piemonte. I suoi profumi sono come un abbraccio caldo, quando fuori piove. All’assaggio è morbida morbida, con un cuore di uova, zucchero e burro tiepido farcito di crema artigianale alla nocciola IGP dal gusto denso, pieno e tostato.
Ingredienti
Per l’impasto: farina di frumento, acqua, burro, zucchero, tuorli d’uovo, pasta di nocciola IGP, lievito naturale, aromi.
Per la farcitura: crema di nocciola IGP.
Per la glassa: cioccolato bianco, pasta di nocciola IGP, granella di nocciola IGP.
Contiene glutine, frumento, frutta a guscio, lattosio e derivati, uova.
La colomba pesca e amaretto e cioccolato ha una glassa di cioccolato fondente e amaretti croccanti, che già al primo morso non ti lascia più andare via. Dentro, tiene stretto un equilibrio di gusti in contrasto: il caramellato della frutta matura, stracotta al forno, il tostato del cioccolato fondente e il dolceamaro inconfondibile degli amaretti.
Ingredienti
Per l’impasto: farina 00, acqua, burro, zucchero, tuorli d’uovo, pesche candite, cioccolato, amaretti, aromi, lievito.
Per la glassa: zucchero, albume, farina di riso, amido di mais.
Per la decorazione: granella di amaretti e zucchero.
Contiene glutine, frumento, frutta a guscio, lattosio e derivati, uova.
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